Rescate, caracterización agronómica y optimización del potencial enológico de variedades autóctonas de vid de Canarias, Madeira y Cabo Verde.
Acrónimo: VITIS
Tipología de proyecto: Cooperación en I+D+I
Fecha Inicio: 20/10/2010 Fecha Fin: 31/01/2014
Coste total del proyecto: 701.587,39
Feder del proyecto: 566.599,28
Beneficiarios del proyecto:
Orden Socio Nombre Socio Zona
1 Cabildo Insular de Tenerife Canarias
2 Instituto Canario de Investigaciones Agrarias Canarias
3 Câmara Municipal do Santa Caterina do Fogo Cabo Verde


RESUMEN DEL PROYECTO

1. Recuperación de variedades minoritarias en Canarias y Madeira. - La prospección de las variedades singulares se realizará de forma concertada con las estaciones de alerta de los Consejos de cada isla, para poder realizar la caracterización morfológica-molecular, capacidad agronómica y potencial enológico. 2. Caracterización agronómica y determinación del potencial enológico de las colecciones de variedades tradicionales de Canarias y Madeira. - Estudios fenológicos; se realizarán estudios moleculares mediante el uso de microsatélites. - Caracterización morfológica; se efectuará siguiendo las directrices y descriptores marcadas por la OIV. - Caracterización agronómica; se determinará la sensibilidad a enfermedades, la fertilidad en función del rango, la amplitud del ciclo y el índice de Ravaz. - Caracterización enológica; se llevará a cabo mediante la determinación analítica de los parámetros característicos de mostos y vinos de las variedades locales. 3. Implantación de las colecciones en Cabo Verde. - Se realizará la transferencia de conocimientos al equipo de técnicos de Cabo Verde - Se estudiará la viabilidad de las variedades tradicionales macaronésicas en Cabo Verde


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