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Detalle Evento


Proyecto ALGABIOMAC

05/11/2014
General
Curso Formativo sobre la Biotecnología de las Algas (Producción Industrial, Tecnologías Extracción y Actividades Biológicas)

CURSO FORMATIVO SOBRE LA BIOTECNOLOGÍA DE LAS ALGAS (PRODUCCIÓN INDUSTRIAL, TECNOLOGÍAS EXTRACCIÓN Y ACTIVIDADES BIOLÓGICAS)

Objetivo del curso:

El curso presentará el estado actual y perspectivas futuras de la Producción Industrial de las algas en España (Canarias y Península) y en el resto del Mundo, los conocimientos básicos de dicha actividad (sistemas de cultivo, de procesado, aplicaciones/productos, mercado/comercializació), así como los procesos de determinación de actividades biológicas y las tecnologías de extracción de productos bioactivos.

Temario del curso

MIÉRCOLES 5 NOVIEMBRE 2014

 

(9:30-10:00) 1. Presentación / Bienvenida.

(10:00-14:00) 2. Producción Industrial de las microalgas.

(10:00-10:20) 2.1. Introducción: microalgas y el hombre. 20’ (Adelina de la Jara)

(10:20-10:40) 2.2. Muestreos, aislamiento y selección de especies y cepas (autóctonas). 20’ (Karen Freijanes)

 (10:40-11:00) 2.4. Aplicación de las técnicas moleculares a los cultivos de microalgas. 20’ (Patricia Janeiro)

(11:00-11:30) Pausa café

(11:30-12:50) 2.7. Aplicaciones de las microalgas (alimentación humana y animal, nutracéutico, farmacológico, depuración de aguas, biofijación de CO2,…). 20’ (Laura Carmona)

(11:50-12:20) 2.5. Producción/Cultivo. 30’ (Eduardo Portillo)

2.5.1. Medios de Cultivos (Nutrientes y CO2).

2.5.2. Sistemas de Cultivos (extensivos/intensivos, fotobioreactores/raceways,…)

2.5.3. Cosechado, procesado y almacenado.

(12:20-13:30) 2.6. VISITA (Laboratorios, Planta Cultivo y Planta Procesado). 60’ (Eduardo Portillo)

(13:30-14:30) Pausa café

 (14:30-15:00) 2.8. Estado actual de la Producción Industrial de las microalgas (especie, producto, empresa/país,…). Análisis DAFO. 30’ (Eduardo Portillo)

(15:00-15:30) 2.9. Presentación a cargo de Algalimento, SL. 30’ (Vanessa Reyes Mendoza)

 

JUEVES 6 NOVIEMBRE 2014

 

(9:00-9:30) 3. Las Macroalgas en Canarias: Distribución y posibles aplicaciones (Arribazones y cultivo). (Eduardo Portillo)

 

(9:30-11:00) 3. Tecnologías Sostenibles para la extracción de productos bioactivos de interés industrial

3.1. - Compuestos de algas de interés para las industrias alimentaria y farmacéutica (20’) (Patricia Pestana)

3.2. – Métodos tradicionales para obtener compuestos de alto valor.  Ventajas y desventajas (20’) (Patricia Pestana)

3.3. – Extracción con fluidos supercríticos (SFE) como proceso alternativo para obtener compouesto de alto valor (50’) (Patricia Pestana)

3.3.1. – Fluídos supercríticos (Patricia Pestana)

3.3.2. - CO2 supercrítico (Patricia Pestana)

3.3.3. – Principios básicos de la SFE – Efectos de la Temperatura y la presión (Patricia Pestana)

3.3.4. – Ejemplos (Patricia Pestana)

 (11:00-11:30) Pausa café

 

(11:30-13:00) 4. Determinación de actividades biológicas y valor añadido

            4.1.-  Valorización de productos (20’) (Rafael Zárate)

                4.2.-  Por qué los bioensayos (20’) (Rafael Zárate)

                4.3.-  Actividad anticáncer (15’) (Raquel Ramírez)

                4.4.-  Actividad antibiótica (15’) (Raquel Ramírez)

                4.5.-  Actividad antifúngica (15’) (Raquel Ramírez)

(13:00-13:30) Pausa café

(13:30-14:30) MESA REDONDA (Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades de esta actividad en Canarias frente a otras regiones.)

 

Lugar:  Instalaciones del ITC en Pozo Izquierdo. Santa Lucía de Tirajana, Gran Canaria

 

Inscripciones: asistencia gratuita para todas las actividades del curso hasta completar aforo. Pueden participar alumnos de formación profesional de la rama de laboratorio y técnicos, estudiantes universitarios de las ramas de ciencias, así como personal técnico interesado.

Las inscripciones se remitirán por e-mail a las direcciones rzarate@icic.es (Dr. Rafael Zárate) o javello@itccanarias.org (D. José Avello) tras cumplimentar el archivo de inscripción.

Para más información pueden visitar www.algabiomac.com o llamar a los teléfonos 822 10 28 07 o 928 72 75 37 o escribir a los e-mails citados.

 

Diploma:  Se entregará diploma de asistencia para los que completen el curso.

 


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